Una tela e un'ispirazione!

Ecco il mio primo quadro- titolo: "Damme a Montmartre"!

E l'insalata dove la metto????

E dove la metto l'inslata? Ecco i cestini porta insalata.

Occorrente:

2/3 buste di parmigiano grattuggiato

padella antiaderente

carta forno da cui avete ritagliato un cerchio della grandezza di un piattino da the'

un bicchiere capovolto.

Accndete il fuoco sotto la padella e sul cerchio di carta forno circolare mettete il parmigiano grattuaggiato dategli una forma regolare e omogenea e ponete la carta dentro la padella. Dopo 3 minuti toglietela e rovesciatela sul bicchiere capovolto dandogli la forma di cestino. Ecco il risultato...simpatico e....mangiabile!!!

Chiffon cake facile, morbida e farcita!

Bene! Questa è una chiffon cake ripresa da Montersino. E' facile con pochissimi ingredienti:

- 200 gr zucchero
- 360 gr albume temeratura ambiente
 montarli bebe bene nella planetaria o con il frullino.

aggiungere

5 g di cremor tartaro; 150 g di farina 00 e 150 g di zucchero semolato; 10 g di amaretto di Saronno; 2 g di scorza di limone; 2 g di sale; 1 bacca di vaniglia

 agli albumi montati.

Se non avete lo stampo adatto che dovrebbe essere a forma di zuccotto squadrato...potete fare come me ed usare uno stampo per ciambellone. senza imburrare. a 170° gr forno statico per 25 minuti!

far raffredare e sformare.

Io ho preparato una crema che ritengo buona e ho fatto dei buchi con la sacca riempita di crema e poi ho ricoperto il dolce di cioccolato fondente... ma anche semplice zucchero a velo va bene!

Il Primo Compleanno di Cecilia!!!

Ieri sera, in un locale per feste per i bimbi, abbiamo festeggiato Cecilia ed il suo primo compleanno... Nela festa erano compresi la pignata, il trucco per i bimbi , palloncini di varie forme su richiesta, e visto che coincideva con la festa di Halloween c'erano le camerire vestite da diavolesse ed i mostri che hanno fatto uno spettacolo divertente ed hanno ballato un delle canzoncine.... ed i miei segna posto a muffin.... credo di poter dire buoni!!!

ecco la ricetta:

120 farina 00

1 bustina lievito

70 gr cioccolato fuso

70 gr burro

2 uova

120 gr latte temperatura ambiente

150 gr zucchero

Unire gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in un'altra. Miscelarli e poi un po' alla volta unirli. 180 ° gr per 20 minuti.

Umidi e buoni anche dopo 2/3 gg se conservati nelle mitiche scatole di latta !!!

Per la glassa : si prende un albumne(tem amb) si sbatte con una forchetta. Aggiungere due cucchiai di succo limone e unire lo zucchero avelo fino ad ottenere la giusta consistenza. Unire un cucchiaio di cacao per la coperura al cioccolato o altri colori a secondo dei gusti. Se avete esagerato con lo zucchero a velo potete rimediare con qualche goccia d'acqua.

Ecco le foto

Poi ho realizzato dei sacchettini con dolcetto o scherzetto (dei biscottini di pasta frolla decorati coin la glassa)

Per la torta ecco la principessa Cecilia!!!

Buon Compleanno alla Principessina Cecilia !!!